Vashiány vegetáriánusokban

bevezetés

Ha túl kevés vas jut be a testbe, vagy ha valaki több vasat veszít, akkor a testnek hosszú távon nem lesz elegendő vasa - van vashiány.

A vas fontos elem a testben. A vörösvértestek (vörösvértestek) elemi építőelemeként központi szerepet játszik a vérképződésben. Ezenkívül a vas különféle enzimek alkotóeleme, és így számos metabolikus folyamatban részt vesz. Ha a vashiány a vérszám változása és a megfelelő tünetek révén válik láthatóvá, akkor nyilvánvaló vashiányról beszélhetünk.

További információ a témáról: vegetarianizmus

Vashiány okai a vegetáriánusokban

A vegetáriánusok vashiányának leggyakoribb oka az ételek elégtelen vasfelvétele.

Az állati ételekből származó vas akár háromszor jobban felszívódik a szervezetben, mint a növényi alapú termékekből. Általában csak a vas töredéke kerül be a napi étrendbe. Az ételek, például a fekete tea, a kávé vagy a kóla szintén gátolják a felszívódást. A kiegyensúlyozatlan étrend vagy az ételek kedvezőtlen kombinációja hosszabb ideig a szervezetben a vasérték csökkenéséhez vezethet. Ennek ellenére változatos vegetáriánus étrenddel kielégítheti napi vasszükségletét.

Táplálkozástól függetlenül a vérvesztés nem jelentéktelen szerepet játszik, különösen a fogamzóképes korú nők esetében. A menstruáció során fellépő vasveszteség kompenzálására a nőknek 30% -kal nagyobb vasbevitelre van szükségük, mint a férfiaknak. Egyéb okok lehetnek a gyomor-bél traktus vérzése, különösen gyulladásos bélbetegségben vagy gyomorfekélyben szenvedő embereknél. Nagy mennyiségű vér és vas elveszíthető hosszabb ideig, anélkül, hogy észrevennék.

Több erről:

• A vashiány okai

A vashiány diagnosztizálása vegetáriánusokban

A vashiány diagnosztizálása gyakran csak az anaemia első tüneteinek megjelenésekor történik. Mindenekelőtt ide tartozik a fáradtság, a bőr és a nyálkahártya sápadtsága, valamint a rugalmasság csökkentése.

A rendelkezésre álló vasraktáraknak köszönhetően a test hosszú ideig a vért a normál tartományban tartja, a elégtelen felszívódás ellenére. A vérszám sem mutat rendellenességeket a vashiány kezdetén. A vashiány korai szakaszában történő diagnosztizálása érdekében ezért meg kell határozni a vas tárolási szintjét, az úgynevezett ferritint és a vas szállító protein transzferint. A csökkent ferritin és a megnövekedett transferrin érték latens (nem azonnal látható) vashiányra utal. Ha ez előrehalad, a vörösvértestek száma és a hemoglobinszint csökken. Nyilvánvaló (látható) vashiány van.

Olvassa el a következő cikkeket:

• Vashiány-teszt
• Nyissa fel a köröm vashiányát
• ferritin

Egyidejű tünetek

Általában a tünetek nagyon nem specifikusak, különösen a vashiány kezdetekor, ezért a diagnózist gyakran nem azonnal hozzák meg.

A nyilvánvaló vashiány a vörösvértesten pigment hemoglobinszintjének csökkenéséhez vezet. A bőr és a nyálkahártya sápadtnak tűnik. A hemoglobin felelős az oxigén vérben történő szállításáért. Ha az oxigéntartalom csökken, fokozódik a fáradtság és a rossz koncentráció. A tünetek súlyosbodnak, különösen fizikai erőfeszítések esetén, amikor több oxigénre van szükség. Ez gyakran szédüléshez és fejfájáshoz vezet vashiány miatt, súlyos esetekben légszomjig, megnövekedett pulzusig (tachikardia) és ájulási varázslatokhoz (szinkopzus).

Egy másik nem specifikus tünet a fokozott hajhullás. A vas különféle enzimek alkotóeleme, amelyek többek között fontosak a haj anyagcseréjében. A haj törékeny és törékeny lesz. A csökkent emésztés, étvágytalanság és székrekedés szintén vashiány jelei lehetnek.

További információ a témáról:

• A vashiány tünetei
• Vashiány és depresszió

Vashiány kezelése vegetáriánusokban

A kezelés nagymértékben függ a vashiány súlyosságától.

A vashiány kezdetén, ha nincsenek kifejezett tünetek, és a ferritin szintje csak kissé alacsonyabb, az étrend megváltoztatása elegendő lehet a vashiány hosszú távú orvoslására. Vegetáriánusként megfelelőek az olyan ételek, mint hüvelyesek (borsó, bab, lencse), gabonafélék (különösen búzakorpa és zab), diófélék és magvak, vagy gyümölcsök, például szárított barackok.

Ha a hiány már előrehaladottabb, az étrend egyszerű megváltoztatásával történő kezelés gyakran nagyon unalmas és nem nagyon ígéretes. Étrend-kiegészítők itt használhatók. Gyógynövényes termékek, például gyógynövény vér vagy vaskiegészítők tabletták vagy kapszulák formájában vehetők be. A kezelés időtartama itt is több hónap.

Nagyon súlyos, kifejezett tünetekkel járó esetekben az orvos beadhat vasat infúzió formájában. Ez a leggyorsabb módja a vasboltok feltöltésének. Csak kis mennyiségű vas szívódik fel a bélben naponta. Ha a vasat közvetlenül a vénán keresztül adják be, akkor közvetlenül a test számára elérhető.

Olvassa el az összes témát:

• Így javíthatja meg a vashiányt

Diéta a vashiány miatt

A vashiány esetén az étrendnek mindenekelőtt kiegyensúlyozottnak kell lennie, azaz különféle vasforrásokat kell használni.

A vegetáriánusok számos különféle étel közül választhatnak, például hüvelyesek, például lencse és bab. A diófélék, a magok és a szemek, például a búza és a rozs szintén jó források, és sok gyümölcsöt és zöldséget is fogyasztani kell. Különösen a szárított barackot, a mangot, a spenótot, a többi levélzöldséget, a sárgarépát és a céklaragot kell megemlíteni.

Bár a hús átlagban több vasat tartalmaz, és jobban felszívódik a testben, a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend fedezheti a napi igényt. A C-vitamint (narancs vagy citromlé) étkezés közben is be lehet venni a vas felszívódásának támogatására. Étkezéskor kerülje a kávét, a fekete teát vagy a kóllát, mivel gátolja a vas felszívódását.

Olvassa el:

• Ételek vasalással

A betegség lefolyása

A vashiány az évek során általában észrevétlenül alakul ki.

A kezdetben a test visszatérhet a meglévő vaskészletekre, és így fenntarthatja a vérértéket és az anyagcserét. Miután a memória kimerült, a vörösvértestek hemoglobin-tartalma lépésről lépésre csökken, vérszegénységet eredményez. A kezdetben a tünetek gyakran nem specifikusak. Idővel ezek az erősödés vagy a vashiány további jelei jelennek meg. Ez általában az, ahol a kezdeti diagnózist végzik.

Terápia nélkül a tünetek súlyosbodnak, különösen fizikai erőfeszítés esetén, és súlyos esetekben ájulás vagy varázslat vagy súlyos légszomjat okozhat. A vashiányos embereket, akiknek műtétet kell elvégezni, nagy a veszélye. Sokkal nehezebb kompenzálni a vérvesztést. Ezért a vas állapotát minden nagyobb művelet előtt ellenőrizni és optimalizálni kell.

Ez a téma is érdekli:

• Vashiányos vérszegénység

A vashiány időtartama és előrejelzése vegetáriánusokban

A kezelés időtartama nagyban függ a vashiány súlyosságától és a választott kezeléstől.

Annak érdekében, hogy észrevehetően növelje a vasszintet, több hónapon át következetesen meg kell változtatni az étrendet. Az étrend-kiegészítőket is több hónapig kell bevenni. Ha az oka nem csupán a vas felszívódásának hiánya, hanem a vas további vesztesége a vérzés miatt, akkor a kezelés még hosszabb ideig tarthat. A leghatékonyabb és leggyorsabb módszer vas infúzió készítése. Ezt az intézkedést azonban orvosnak kell elvégeznie és ellenőriznie, mivel komplikációk, például allergiás reakciók fordulhatnak elő.

Ha a vasraktárak feltöltésre kerülnek, akkor minden tünet valószínűleg újból visszahúzódik.

Olvassa el:

• A vashiány következményei