Táplálkozási tanácsok

Mi a táplálkozási tanács?

Táplálkozási konzultáció során egy olyan betegnek vagy ügyfélnek, aki kihasználja a tanácsot, tanácsot kap a táplálkozással és az egészséges életmóddal kapcsolatos kérdések. A táplálkozási tanácsadás a beteg vagy az ügyfél kezdeti helyzetén, céljain és kérdésein alapszik. A táplálkozási tanácsok különféle betegségek esetén hasznosak lehetnek, amelyek megváltoztatják az életmódot, például allergiák, intolerancia vagy diabetes mellitus. Ezenkívül a tanácsadás segíthet a fogyás elérésében vagy a fenntartható, egészséges életmódban.

Hogyan működik a táplálkozási tanácsadás?

Általános szabályként a kezdeti helyzetet először egy táplálkozási konzultáció során tárgyalják. Felkérjük az ügyfelet, hogy a lehető legpontosabban írja le jelenlegi étrendjét. Mielőtt táplálkozási tanácsot kérne, érdemes alaposan megvizsgálni étkezési szokásait, és feljegyezni az étkezést, az időt és az adag méretét. Itt gyakran észlelnek egészségtelen szokásokat, amelyeket a táplálkozási tanácsokkal összefüggésben fedeznek fel.

Ezután fogalmazjon meg egy célt a táplálkozási szakemberrel együtt. Ez lehet egy speciális fogyás, az intolerancia miatt bekövetkezett étrend-változás, vagy egyszerűen az étrend egészségesebb életmódra való váltása. Most táplálkozási tervet dolgoztak ki együtt. Itt nem szabad diétát megfogalmazni, hanem ajánlást kell adni az étrend megváltoztatására, amelyet az ügyfél megérthet és beépíthet az egyéni mindennapi életébe.

A táplálkozási tanácsadó szolgálat általában hosszú távon felügyeli a változást, a sikert rendszeres találkozókon ellenőrzi, vagy a tervet szükség szerint módosítja.

Ki viseli a táplálkozási tanácsadás költségeit?

A jó, részletes és sikeres táplálkozási tanácsadás általában sok időt vesz igénybe. Ezenkívül ez egy olyan ajánlás, amelyet egyénileg alakítanak ki az ügyfél számára. A táplálkozási tanácsadás tehát egy megfelelő díjjal járó szolgáltatás. A későbbi találkozók szintén növelik a táplálkozási tanácsadás költségeit. A táplálkozási tanácsadás visszatérítésének kérdése gyakran felmerül. Elvileg nincs általános válasz a kérdésre. Betegség esetén a tanácsot általában részben átveheti az egészségbiztosító. Ennek alapja azonban az a törvényi egészségbiztosítás is, amelyen az ügyfél biztosított. Egyesek a teljes költséget megtérítik, mások csak egy kis részét. A támogatáshoz orvosi igazolás szükséges. Ezenkívül nem minden táplálkozási tanácsadást támogatnak, attól függően, hogy milyen módon tanúsították. Még a magánbiztosítással rendelkezőknek is meg kell tudniuk az egészségbiztosítótól a költségtérítésről.

Hogyan találok táplálkozási tanácsokat?

A táplálkozási szakember nevét Németországban nem védi a törvény, ami azt jelenti, hogy mindenki táplálkozási szakembernek nevezheti magát, és különféle terápiákat és tanácsadást kínálhat. A szolgáltató kiválasztásakor rendszerint előzetesen tájékozottnak kell lennie. Számos egészségbiztosító társaság biztosítóinak nyújtja a képesített táplálkozási szakemberek könyvtárát. Az orvosok általában kapcsolattartással és tapasztalatokkal is rendelkeznek a táplálkozási tanácsadással kapcsolatban, és ajánlásokat tehetnek. Végül el kell olvasnia a témát maga, hogy meg tudja ítélni a táplálkozási tanácsadás minőségét.

Hogyan lehet értékelni a táplálkozási tanácsadás minőségét?

Egy ügyfélbarát, érthető bemutatás és önpromóció már a kezdetektől tanúsítja a szolgáltatás minőségét. Figyelembe kell venni a tanácsadó képzését és további képesítéseit is, mivel a „táplálkozási szakember” kifejezés olyan szakmai cím, amelyet a törvény nem véd. Mivel a táplálkozási tanácsadás egyéni ajánlás az ügyfélnek vagy a betegnek, az intenzív kapcsolattartás fő követelmény. A tanácsadónak időbe telik a részletes megbeszélésekre, és konkrétan kérdezze meg az ügyfelet ötleteiről. Ezenkívül a tanácsadásnak ügyfél-orientáltnak kell lennie, azaz tervet kell kidolgozni kölcsönös konzultáció során. Az „egészséges táplálkozás” témájának kritikai vizsgálata a saját kutatásában kritikai szempontból is értékelheti a konzultáció tartalmát. Azt is tanácsos, hogy előre kapjon visszajelzést a szolgáltató korábbi ügyfeleitől. Internetes kutatási és ajánlási portálok szintén felhasználhatók erre a célra.

TCM

A hagyományos kínai orvoslás (TCM) alternatív vagy kiegészítő gyógyszernek tekinthető. A Kr. E. 1. évezred óta fejlődik és még ma is használják, még a nyugati országokban is. Néhány kezelési módszert a tudósok megkérdőjelezték hatékonyságuk miatt, ám ezek még mindig széles körben elterjedtek. A TCM legismertebb alkalmazása valószínűleg az akupunktúra. A táplálkozás a hagyományos kínai orvoslás egyik pillére, az egészség alapjaként értendő. Egyes táplálkozási szakemberek a TCM használatára szakosodtak, és az orvosok képzéseket is nyújthatnak a TCM táplálkozási tanácsadásában. Az élelmiszereket az úgynevezett hőhatás, a szervhatás, a hatás iránya, az íz- és egyéb tulajdonságok alapján osztályozzák. A "szervóra" alapján az időzítésre vonatkozó ajánlásokat is adunk. A táplálkozási tanácsadás során az ügyfél alkotmányával intenzíven foglalkoznak, és egyéni táplálkozási koncepciót dolgoznak ki, amelynek célja az egészség és a jólét előmozdítása. Általában véve a TCM elképzelései megfelelhetnek a szokásos étrendi ajánlásoknak, amelyek során a Qi fogalma spekulatív.

Diétás tanácsok a fogyáshoz

Számos ok van arra, hogy táplálkozási tanácsot kérjen. Sok túlsúlyos ember számára ez döntő lépés lehet a normál súlyhoz vezető úton. A mai étkezési dzsungelben nem könnyű megtalálni a megfelelő utat magadnak. Emellett, ha nagyon túlsúlyos, akkor hosszú távon meg kell változtatnia szokásait annak érdekében, hogy egészséges módon lefogyjon, ahelyett, hogy szigorú diétás étrendet alkalmazna és kockáztatná a későbbiekben felmerülő yo-yo hatást. A táplálkozási tanácsok olyan egészségtelen szokásokat fedezhetnek fel, amelyek évek óta elhízáshoz vezettek. Táplálkozási tanácsadás tanácsot ad az ügyfeleknek, velük együtt terveket készít és figyelemmel kíséri azok előrehaladását. Ha súlycsökkenésre van szükség, a táplálkozási szakember csökkentett kalóriatartalmú tervet készít az ügyfél számára. A legjobb esetben a fogyasztónak kell válaszolnia, ahelyett, hogy a szokásos alacsony szénhidrát-alacsony zsírtartalmú módszer igénybevétele helyett inkább válaszolna. Általános szabály, hogy hosszú távú sikert lehet elérni, ha az a személy, aki hajlandó elfogadni a változást, barátokat szerezhet és hosszú távon követheti azt. Az alacsony kalóriahiányos tervek hosszú távon általában sikeresebbek. Végső soron a fogyni hajlandó személy kezdő helyzete és célja, valamint személyes motivációja és fegyelme döntő jelentőségű.

A következő témakör is érdekli Önt: Milyen anyagcsere vagyok?

Táplálkozási tanácsok a fruktóz intolerancia esetén

Ha egy fruktóz intoleranciáról beszélünk, akkor általában egy úgynevezett A felszívódási zavar vagy bél fruktóz intolerancia előtt. Ez a bélben a fruktóz felszívódásának megszakadásához és a különféle tünetekhez, főként emésztőrendszeri rendellenességekhez vezet. A sokkal ritkább, de ezt nagyon komolyan kell venni örökletes fruktóz intolerancia, szigorúan fruktózmentes étrendet igényel. A természetes vegyület elsősorban alma gyümölcsökben, bogyókban és egzotikus gyümölcsökben található meg, a fruktózt gyakran adják az iparilag előállított élelmiszerekhez is. A táplálkozási tanácsok mindkét esetben hasznosak lehetnek az olyan ételek azonosításához, amelyek állítólag fruktózt tartalmaznak, és eltávolítják azokat az étrendből.

További információ a fruktóz intoleranciáról és a laktóz intoleranciáról.

Táplálkozási tanácsok a hisztamin intoleranciához

A hisztamintartalmú ételek fogyasztása a különféle tünetekkel - beleértve a bőrpír, viszketés, fejfájás, migrén, rhinitis, asztma, emésztési zavarok vagy akár a magas vérnyomás és a vízvisszatartás - bekövetkező hisztamin intoleranciát okoz a különféle tünetekkel szemben. A hisztamin számos különféle élelmiszerben található, elsősorban bakteriálisan erjesztett ételekben, például kemény sajtban, füstölt húskészítményekben, halban és tenger gyümölcseiben, vörösborban vagy csokoládében. A friss ételek, például a paradicsom, az eper és a spenót is tartalmaznak hisztaminot. Hisztamin intolerancia esetén a táplálkozási szakértőnek részletesen el kell magyaráznia a kerülendő ételt. Az összeférhetetlen ételek nagy száma miatt intenzív tanácsadás javasolt.

Táplálkozási tanácsok 2-es típusú cukorbetegség esetén

A 2. típusú diabétesz mellitus, amelyet közokül néven „cukorbetegségnek” neveznek, széles körben elterjedt anyagcsere-betegség, amely élethosszig tartó életmódot igényel a másodlagos betegségek mértékének korlátozása és az előrejelzés javítása érdekében. A táplálkozás a gyógyszeres kezelés előtt még a legfontosabb tényező a betegség leküzdésében. Különösen az előrehaladott stádiumokban, amikor inzulint kell injektálni, számos alkalomra és a táplálkozási terv finom módosítására lehet szükség, hogy az értékeket ellenőrzés alatt tartsák. A betegség megnyilvánulásának megakadályozása érdekében már az előzetes szakaszban, a "metabolikus szindróma" és a táplálkozási tanácsok megszerzésénél kell tanácsot kérni. A súlycsökkentés az egyik elsődleges intézkedés a metabolikus szindróma súlyosságának pozitív befolyásolására.

További információ a cukorbetegség táplálkozásáról.

Táplálkozási tanácsok allergiák esetén

Allergiák esetén elengedhetetlen a kiváltó allergén elkerülése. A súlyosságtól függően még a legkisebb mennyiség is allergiás reakcióhoz vezethet, a legrosszabb esetben pedig anafilaxiás sokkhoz. Általános szabály, hogy a beteg elkerülhető élelmiszerek részletes listáját kapja a kezelőorvostól vagy az allergiás ambulanciától. Táplálkozási tanácsok azonban továbbra is ajánlhatók. Bemutatásakor részletesen diagnosztizálnia kell az allergiát vagy intoleranciát, és ki kell dolgoznia egy tervet a tanácsadóval.

Tudjon meg többet az élelmiszer-intoleranciáról.

Táplálkozási tanácsok anorexia esetén

Az anorexia egy összetett klinikai kép, amely általában intenzív, interdiszciplináris és hosszú terápiát igényel. Az étkezési asszisztensek és a táplálkozási szakemberek szintén a felügyelő csapat részét képezik. Az érintett beteggel együtt táplálkozási terveket készíthet, és hasznos tippeket adhat a kalóriamennyiség növelésére. Az orvosi és pszichológiai terápia, valamint a folyamatos gondozás a gyógyulás sarokkövei.

Táplálkozási tanácsok az alsúlyúak számára

Az anorexia mellett az alsúlynak számos más oka is lehet. Mielőtt táplálkozási tanácsadást igényelne az alsúlyosság kezelésére, az orvosnak először meg kell vizsgálnia az alapvető okot. Például a mentális betegségek terápiában alapvetően különböznek az olyan hormonális betegségektől, amelyek alsúlyhoz vezethetnek. A táplálkozási szakembereknek széles körű ismeretekkel kell rendelkezniük az alapbetegségről. Az érintett személlyel konzultálva elkészítheti az egyéni táplálkozási tervet.

Tudjon meg többet az alultápláltságról.